ÜBER 70 JAHRE ERFAHRUNG IN DER SPEISENVORBEREITUNG.

Plug & Play auf höchstem Niveau.

Dito Sama bietet Ihnen seit 1945 die größte Auswahl an Speisenvorbereitungsgeräten. Leistungsstarke und clevere Lösungen, mit deren Hilfe jede Speisenzubereitung spielend gelingt.

Was auch immer Sie schälen, schneiden, hacken, mixen, kneten oder rühren wollen, Dito Sama spart Ihnen Zeit und Mühe bei Ihrer täglichen Arbeit. Plug & Play, platzsparend und einfach zu bedienen. Leistbar, clever und dynamisch.

Für ambitioniertes und modernes Kochen!

INFOS ZU DITO SAMA

Gemüseschneidemaschinen

Minigreen: die ideale Lösung für die schnelle Zubereitung von frisch geschnittenem Gemüse/Rohkost – spart Zeit und Geld.

TRS: erfüllt alle Ihre Bedürfnisse bei der Zubereitung von Obst und Gemüse; Erhöhte Produktivität, hervorragende Leistung, überlegene Qualität und robustes Design.

Manuelle Schneidemaschinen
Der manuelle Tomatenschneider CT6 schneidet eine ganze Tomate in 6mm Scheiben und erhält dabei Ihre Form. So lassen sich die Tomaten mit einem Griff herausheben und weiter verarbeiten.

Tischmodelle

K25 und K35. Die richtige Wahl zum Hacken, Mixen und Emulgieren. Einfach zu bedienender, extra robuster und vielseitig einsetzbarer Kutter für kleine und mittelgroße Küchen.

K45/55/70. Mit diesen leistungsstarken und langlebigen Kuttern von Dito Sama Mixen, Hacken, Mischen oder Emulgieren Sie alle Zutaten für Ihre Rezepte.

Die K55-Kutter sind leistungsstarke Tischkutter, die mit Ihren vielen Anwendungsmöglichkeiten ein unverzichtbares Werkzeug für jede Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung darstellen.

Mit 5,5 Litern Kapazität erfüllt der K55 eine Vielzahl an Aufgaben. Mit seiner Hilfe können Sie Fleisch Hacken, Mousses, Füllungen, Cremes und Teige zubereiten, Produkte verflüssigen und vermengen. Der Kutter ermöglicht Ihnen einfache und schnelle Arbeitsvorgänge, die Zutaten lassen sich während des laufenden Arbeitsvorgangs beigeben.

Das Sortiment enthält Modelle mit 2 Geschwindigkeiten und mit variabler Geschwindigkeit. Der K55 ist die ideale Ergänzung für Küchen jeder Größe.

Der Kutter K120 besitzt einen leistungsstarken Motor und einen großen 11,5-Liter-Kessel. Mit ihm Mixen, Hacken und Emulgieren die Kutter der Serie K120 große Mengen an Lebensmitteln. Die Geräte sind serienmäßig mit mikrogezahnten Klingen und einem Schaber ausgestattet. Dieser eignet sich besonder für große Mengen Humus und zur Herstellung passierter Kost

Erhältlich als Modell mit 2 Geschwindigkeiten oder mit variabler Geschwindigkeit und 3500 U.p.M.. Die leistungsstarken Kutter eignen sich zum Einsatz für unterschiedlichste Zubereitungen und bieten ausgezeichnete Homogenisierung.

Alle mit Lebensmitteln in Kontakt kommenden Komponenten sind BPA-frei, abnehmbar und geschirrspülmaschinenfest.

Als optionales Zubehör sind Schneidrotoren mit glatten oder gezahnten Klingen erhältlich.

MULTIGREEN 2 in 1 – Zwei Funktionen in einem Gerät!

MULTIGREEN Stilvolles und kreatives Schneiden von frischem Gemüse mit der Gemüseschneidfunktion, Zubereitung von Saucen und hacken von Kräutern mit der Kutterfunktion.

  • Kutter-Funktion: Hacken von Kräutern und Gewürzen, Mischen von Saucen, Hackfleisch / Fisch-Farcen
  • Kapazität: bis zu 1 kg (z. B. Mayonnaise) bis 250 kg / Std.
  • Gemüseschneiderfunktion: frisch geschnittenes Gemüse für Sandwiches und kleine Salate
  • Leicht zu bewegen und platzsparend
  • Geschwindigkeit 1500 U / min
  • Vielseitig einsetzbar und leicht vom Kutter zum Gemüseschneider zu wechseln
  • Integrierter Langgemüseschaft zum Schneiden von Zucchini, Karotten, Gurken etc.
  • Unterbrechungsfreies Arbeiten dank Start/Stopp Automatik
  • Hoher Auswurf ermöglicht die Verwendung von GN-Behältern bis zu 175 mm Höhe
  • Alle mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Teile sind 100% spülmaschinenfest

Mit der TRK gibt es keine Grenzen für kreatives Vorbereiten!
Drei Funktionen: Gemüseschneider, Küchenmaschine, Emulgierer

Drei Größen: 4,5, 5,5 und 7 Liter.
Variable Geschwindigkeit von 300 bis 880 U / min (Gemüseschneider) und bis zu 3.700 U / min (Kutter).

  • Kutter-Funktion: Grob- und Feinhacken, Emulgieren, Kneten, Mischen und Emulgieren
  • Kapazität (Mayonnaise): TRK45: bis 2 kg TRK55: bis 2,5 kg TRK70: bis 3,5 kg bis 550 kg / h
  • Gemüseschneiderfunktion: breite Auswahl an Schneidscheiben für über 70 Schnittarten
  • Leicht von einem Kutter zu einem Gemüseschneider zu wechseln
  • Transparenter Deckel mit Schaber sowie Öffnung im Deckel zur Zugabe von Zutaten während des Betriebes
  • Höchstgeschwindigkeit bis 3700 U / min (Kutterfunktion)
  • Edelstahlkessel mit hohem Mittelschaft, um die reale Flüssigkeitskapazität zu erhöhen
  • Spezielle Rotoren mit glatten oder mikroverzahnten Klingen sowie spezieller Rotor zum Emulgieren und für passierte Kost erhältlich
  • ergonomischer Langgemüsetrichter im Druckhebel des Gemüseschneiders integriert
  • Breite Palette von mehr als 40 Edelstahlscheiben (mehr als 70 verschiedene Schnitte)
  • Alle mit dem Essen in Lebensmitteln in Kontakt kommenden Teile sind 100% spülmaschinenfest

Die TRK ist eine vielseitige Maschine, die kinderleicht und schnell von einem Gemüseschneider zu einem Kutter umgewandelt werden kann. Mit den schnell und leicht zu wechselnden Aufsätzen kannst du ein Menü vorbereiten, dass von Hors d’oeuvres bis zum Dessert reicht.

Bei der Verwendung des Gemüseschneideraufsatzes ist es möglich, schnell und einfach über 70 verschiedene Arten von Schnittevariationen für stilvolle und phantasievolle Präsentationen von Salaten, Garnituren, Chips und vielen anderen Kombinationen herzustellen.
Bei der Verwendung der Kutterfunktion ist es möglich, Fleisch zu zerkleinern, Farcen herzustellen, Mayonnaise, Füllungen, Cremes herzustellen oder Kräuter und Gewürze zu hacken.

Die hohen Kapazitäten der TRK machen Sie zu einer perfekten Ergänzung für Küchen jeder Größe.

Mit dem Dito Sama Bermixer PRO gelingt das Zubereiten von Suppen, Pürees und Saucen einfach und schnell. Mit dem Rührbesen können beispielsweise Cremes und Eiweiß schnell und leicht aufgeschlagen werden.

Vorbereitung von 50 bis 300 Mahlzeiten / Tag

Leicht und einfach zu bedienen
Spezielles Mixkopfdesign vermindert das Spritzen
Langlebig dank hochwiederstandsfähiger Bauteile
Leicht und einfach ohne Werkzeug zu reinigen
weniger als 4 kg Gesamtgewicht

Die Bermixer PRO Familie bietet eine breite Palette von Handmixern an.
Modelle von 350 bis 750 Watt und Stablängen von 35 – 65 cm. Zusätzlich zu jedem Motor ist ein Rührbesen erhältlich.
Das geringe Gewicht der Geräte garantiert Ihnen eine angenehme Bedienung und auch die Reinigung der Mixer gelingt schnell und mühelos, da Mixstab und Schaft ganz einfach und ohne Werkzeug abnehmbar sind.

Das spezielle Design der Mixerglocke dient als Spritzschutz und erzeugt in Kombination mit einem 3-Klingen-Messer einen effizienten Strudel, der eine gleichmäßige Verarbeitung ermöglicht und einem übermäßigen Aufsteigen des Mixgutes entgegenwirkt.

Speedy Mixer
Speedy Mixer – komplette Serie

Kleiner Handmixer mit abnehmbarem Mixstab. Ideal für die à la carte-Küche um Suppen und Cremes in kleinen Mengen zuzubereiten. Einfach zu bedienen und platzsparend.

  • Hauptgebrauch: Suppen, Pürees, Saucen, Cremes
  • Leichter und einfach zu bedienender Stabmixer
  • Ideal für kleine Mengen

Turbo Mixer TBX
Das perfekte Gerät für Catering-Einrichtungen.

Ideal zur Herstellung von großen Mengen frischem Kartoffelpürees, Suppen und Soßen geeignet.

  • Suppenmixstab mit Messer und Lochscheibe zum mixen & passieren
  • Püreemixstab mit Schlagwerkzeug ohne Messer zur Herstellung von 200 Kg frischem Kartoffelpürre / Kartoffelstampf
  • Hauptgebrauch: Suppen, Pürees, Saucen, Dressings

 

  • auf einem Edelstahlwagen mit Rädern montiert
  • Leichter wechsel der Mixstäbe dank Bajonettsystem
  • Ergonomisch und einfach zu bedienen
  • In flachen Bratpfannen einsetzbar (30 cm tief) mit optionalem Set
  • Wasserdichtes Bedienpanel
  • Hygiene: Edelstahl-Mischrohr kann ohne Werkzeug zerlegt werden

Dank der Edelstahl-Konstruktion, dem ergonomischen Griff und dem robusten Edelstahl-Trolley mit Rädern lässt sich der Turbomixer leicht in der Küche bewegen.

DMIX – Die Rührmaschine der Köche

Die Dmix ist die kleinste Planetenrührmaschine einer breiten Palette, die professionelle Performance und ein schickes Design zu erschwinglichen Preis bietet.
Im Einklang mit den neuesten professionellen Standards, ist unsere DMIX einfach zu bedienen und leicht zu reinigen: alle in Kontakt mit Lebensmitteln kommenden Teile sind abnehmbar und spülmaschinenfest. Sie entspricht der DIN EN 454:2015.

Das perfekte Gerät um Ihrer Kreativität ausdruck zu verleihen!

Zwischen 5 und 80 Litern ist alles erhältlich!

Auf der Webseite https://www.ditosama.de/backerei-patisseriemaschinen finden Sie eine große Auswahl an Bäckerei- und Patisseriemaschinen aus dem Hause Dito Sama.

Mehrzweckmaschinen
Gemüseschälmaschinen sind die ideale Lösung zum Schälen, Waschen, Reinigen und Trocknen von Gemüse und Schalentieren.

T10E: Gemüseschälmaschinen

Der Gemüseschäler T10E ist eine multifunktionale Maschine, mit der Sie nicht nur Kartoffeln, sondern auch harte Knollen schälen, Gemüse & Krustentiere waschen und bürsten sowie Salat trocknen können.

Die T10E hat eine Kapazität von 10 kg und eine Produktivität von bis zu 160 kg / Std. Die T10E arbeitet standardmäßig mit einer sehr langlebigen Reibscheibe aus Carborundum (Silikat). Als Zubehör sind erhältlich:
Messerscheibe, Zwiebelscheibe, Bürstenscheibe zum Waschen von Kartoffeln & Krustentieren, Schleuderkorb und Filtertisch

Unser Vertrieb ist sehr erfahren und versiert mit den Produkten von Dito Sama und führt sämtliches Prospekt- und Informationsmaterial mit. Lassen Sie sich beraten, kompetent und selbstverständlich unverbindlich.

Vereinbaren Sie am besten einen Termin:

Telefonisch unter +43 662 856777 oder per Mail anfragen unter info@backenundgaren.com.

Sie brauchen mehr Informationen? Sie wünschen einen Beratungstermin, kostenlos und unverbindlich? Dann rufen Sie uns an unter +43 662 856777 oder senden Sie eine Mail an info@backenundgaren.com!

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